Resep Tempe Goreng Tepung
5.0
(dari 1 testi)
Tempe Goreng Tepung yang satu ini beda dengan tempe goreng lainnya. pelapisnya berbumbu banget. Endeus pastinya! Apalagi dicocol sambal kecap, wah pingin tambah terus!
Download Resep
bahan
langkah
diskusi
bahan·4 porsi
4 porsi
300 g tempe, iris tipis lebar
minyak untuk menggoreng
bumbu perendam, aduk rata:
100 ml air
2 siung bawang putih haluskan
½ sdt garam
pelapis:
200 g tepung terigu
3 sdm tepung kanji
100 g tepung beras
400 ml air
½ sdt kaldu jamur
bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
2 cm kunyit di bakar
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
3 buah daun bawang cung, iris tipis
Sambal kecap, aduk rata:
7 buah cabai tawit merah, iris tipis
75 ml kecap manis
Cara Membuat·25 menit
25 menit
- 1Rendam tempe dalam bumbu perendam. Diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit). Sisihkan.
- 2Pelapis: Aduk rata semua bahan pelapis dan bumbu halus.
- 3Celupkan 1 lembar tempe ke dalam bahan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sajikan segera bersama sambal kecap.
TIPS:
Tambahkan irisan daun jeruk dalam bumbu pelapis untuk tempe goreng yang lebih aromatik.
Bagikan Resep