Resep Tempe Goreng Tepung
4.2/5
(91 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/05/04/bc4c1837-5426-4ad4-bfab-57ef3ff30b2e.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g tempe, iris tipis lebar
- minyak untuk menggoreng
bumbu perendam, aduk rata:
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih haluskanCek Promo
- ½ sdt garam
pelapis:
- 200 g tepung terigu
- 3 sdm tepung kanji
- 100 g tepung beras
- 400 ml air
- ½ sdt kaldu jamur
bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putihCek Promo
- 2 cm kunyit di bakarCek Promo
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
- 3 buah daun bawang cung, iris tipisCek Promo
Sambal kecap, aduk rata:
- 7 buah cabai tawit merah, iris tipisCek Promo
- 75 ml kecap manis
Cara Membuat
·25 menit
Rendam tempe dalam bumbu perendam. Diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit). Sisihkan.
Pelapis: Aduk rata semua bahan pelapis dan bumbu halus.
Celupkan 1 lembar tempe ke dalam bahan pelapis, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, sajikan segera bersama sambal kecap.
TIPS:
Tambahkan irisan daun jeruk dalam bumbu pelapis untuk tempe goreng yang lebih aromatik.
Bagikan