100 Resep Masakan Restoran

Lagi hunting Resep Masakan ???

Berikut 100 resep masakan restoran yang bisa anda temukan di Resto Ulam Sari Kudus. Resep – resep tersebut berdasarkan menu masakan / makanan yang di jual sehari – hari. Sehingga komposisi ukuran proses pengolahan semuanya standard.

Anda tinggal mengikuti tahap demi tahap proses persiapan mulai dari cara membersihkan, pemotongan, ukuran dll dalam satu resep menu. Dan semuanya itu akan tersaji lengkap melalui video tutorial birikut.

Dapatkan paket wedding lengkap dengan harga yang terjangkau klik di sini

Inilah ratusan video tutorial menu masakan untuk anda dengan subscribe channel youtube berikut ini. Resep resto ulam sari.

Resep Masakan Chicken cordon bleu

Bagi pecinta masakan prancis berikut adalah video resep masakan chicken cordon bleu. Bahan – bahan yang di gunakan daging ayam, daging sapi, kentang, tepung maizena, tepung roti dan keju muzarella. Sedangkan untuk bumbu – bumbunya garam, lada bubuk, chicken powder.

Chicken Cordon Bleu

Resep Kangkung Asap Jamur

Bagi kalian pecinta masakan kangkung, inilah sajian kangkung asap jamur baik resep ataupun cara membuatnya. Dapat anda simak pada video berikut.

Untuk membuat kangkung asap jamur bahan – bahan yang di perlukan di antaranya Kangkung segar. Dan daun bawang, cabe merah besar, cabe ijo besar, bawang bombay, Jahe geprek.

Sedangkan bumbu – bumbu untuk membuat kangkung asap jamur sebagai berikut. Diperlukan : Tauco, bumbu mix ( penyedap, gula pasir, chicken powder, lada bubuk ) minyak wijen, minyak ikan.

Cara memasak kangkung asap jamur rahasianya ada di teknik memasak yang menggunakan api besar sehingga menghasilkan asap yang banyak. Utuk memasak kangkung asap jamur hanya memerlukan waktu tidak lebih dari 2 menit.

Kangkung Asap Jamur

Resep dan Cara membuat Saos Asam Manis

Resep Saus Asam Manis di restoran ulam sari terdiri dari 14 bahan dan bumbu. Semua bahan di ramu menjadi satu sehingga menghasilkan cita rasa saus asam manis yang lezat.

Bahan – bahan untuk membuat Saus Asam Manis itu di antaranya : Nanas buah, bawang bombay, bawang putih dan jahe. Sedangkan untuk bumbu – bumbunya terdri dari : Penyedap rasa, gula pasir. Kecap Ikan, Raja rasa, Hp saus, L&P / Lea Perrins, Margarin, Saus Tomat dan Cuka Masak.

Saos Asam Manis

Resep dan Cara Membuat Trancam

Cara membuat trancam khas klaten atau karedok untuk jawa barat sangat mudah sederhana.

Trancam adalah sayuran segar mentah terdiri dari kacang panjang, Tauge, Ketimun, Kol, Kemangi dipotong – potong. Kemudian mix dengan bumbu kelapa parut dan bumbu2 lainya sebagai lalapan. Trancam cocok buat makan ayam goreng, Ayam Bakar, Ikan goreng, lele goreng dan lain – lain.

Trancam atau lalapan sayuran mentah segar ini sangat populer di daerah solo, klaten boyolali dan sekitarnya. Bahkan sangat melegenda disalah satu Rumah Makan ayam goreng di daerah tersebut.

Karedok atau Trancam

Resep ayam Canton atau Ayam Merah

Ayam Canton atau ayam hongkong atau ayam merah merupakan menu utama ketika orang mengadakan pesta / event besar. Yaitu menu ayam dengan bumbu dasar rempah2 ngo-hiong. Lalu di gantung atau di oven sampai kandungan lemak menetes berkurang, sehingga ayam terasa kesat dan enak.

Ayam Canton / Ayam Merah

Resep Brokoli Bawang Putih

Brokoli bawang putih adalah jenis masakan paling mudah dan gampang di buat, hanya berbahan satu sayuran yaitu sayur brokoli. Dengan bumbu sedarhana yaitu bawang putih cop, garam, gula pasir, Lada bubuk dan chicken powder.

Brokoli Bawang Putih

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

Beginilah Cara restoran Membuat Udang Goreng Tepung tahap demi tahap agar mudah di mengerti dan di pahami. Cara mengolah udang yang benar sesuai standar restoran.

Adapun bumbu yang digunakan untuk membuat udang goreng tepung adalah telor, tepung dua macam yaitu tepung maizena dan tepung roti. Untuk bumbu diantaranya bumbu mix yaitu garam, gula pasir, chicken powder, lada, kecap ikan minyak wijen dan miyak goreng.

Ini masih sebagian kecil dari 100 resep masakan restoran ulam sari.

Udang Goreng Tepung

Resep Kangkung Cah Terasi

Cara Memasak Kangkung Cah Terasi / Tumis Kangkung seperti yang ada di Restoran, simple mudah & enak. gampang di praktekkan di rumah tapi rasa seperti di restoran.

Kangkung Cah Terasi Bahan : Kangkung Bawang putih 1 siung Onclang Bawang bombay 1/2. Cabai merah besar 1 biji Cabai hijau 1 biji Tomat 1/2 biji. Kecap ikan 1 SDT Saos tiram 1 SDT Terasi bubuk 1 SDT Bumbu mix 2 SDM Minyak wijen 1 SDT.

Langkah : potong kangkung menggunakan kuku jari jangan pakai pisau, untuk mempertahankan rasa. Kemudian potong bahan seperti bawang putih, onclang, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau dan tomat.

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bahan yang telah dipotong lalu tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan saos tiram, kecap ikan, terasi bubuk dan bumbu mix – masukkan kangkung yang telah dipotong. Tambahkan minyak wijen dan tunggu sampai masak setelah masak kangkung cah terasi siap di sajikan.

Kangkung Cah Terasi

Resep dan Cara membuar beef Crispy Steak

Cara Membuat Saos Steak dan cara membuat Beef Crispy Steak ala Resto Ulam Sari Kudus. Disini akan di sajikan secara detail Baik ukuran bumbu, dan urut – urutanya.
Cocok untuk belajar bagi chef pemula juga untuk bekal buka usaha.

Beef Crispy Steak

Resep masakan Cumi Asam Manis

Video ini menunjukkan bagaimana cara mengupas cumi hingga mengolah menjadi salah satu masakan lezat Cumi Asam Manis. Ditunjukkan dengan detail dari proses awal hingga akhir berikut ukuran2 untuk satu porsi .

Cumi Asam Manis

Resep Soto Kudus

Soto Kudus adalah masakan khas kota kudus yang terkenal di seluruh nusantara. Soto khas kudus ada dua pilihan yaitu soto kebo atau soto daging kerbau dan soto ayam kampung. Untuk bumbu yang di gunakan pada prinsipnya sama hanya ukuran yang berbeda.

Melengkapi dari daftar 100 resep masakan restoran Ulam Sari bisa langsung subscribe link2 berikut.

Soto Kudus

Resep Masakan Garang Asem Kudus

Video ini dipersembahkan bagi penggemar Garang Asem Khas Kudus, tapi terhalang jarak. Dengan melihat tutorial cara membuatnya, diharapkan bisa praktek sendiri di rumah dengan cara yang gampang dan mudah di tiru.

Garang Asem Kudus

Resep dan Cara membuat Kentang Frozen

Berikut adalah cara membuat kentang frozen ala restoran | Resep french fries untuk rumahan. Kentang frozen / french fries adalah cemilan mewah untuk semua kalangan. Anak – anak, dewasa, orang tua, semua menyukai cemilan ini.

Maka tak hayal jika french fries dapat dengan mudah di jumpai baik di mall, hotel restoran maupun di rumah – rumah. Banyak pengusaha yang melirik untuk membuat oulet kecil kentang goreng sebagai usaha sampingan.

Cara pengelolaan usaha kentang goreng ini juga cukup mudah baik cara mendapatkan bahan baku, penyimpanan dan juga pengelolaan bisnisnya. Sekarang sudah banyak sekali french fries yang di jual di super market, agen – agen dan juga pedagang online.

Cara Membuat kentang Frozen Ala Restoran | Resep French Fries ini sebenarnya sangat mudah. Yang di butuhkan hanyalan buah kentang segar dikupas, di potong – potong sesuai selera di kukus dan di frozen selesai.

Bagi yang suka gurih, kentang yang di potong – potong tadi tinggal di tambah garam dan bawang putih. Lalu di rebus sebentar di tiriskan lalu di simpan di freezer selesai. Untuk pengolahan juga juga gampang tinggal di ambil dari freezer lalu di goreng dengan minyak panas selesai.

Kentang Frozen

Cara Membuat Sirup Kental

Cara Membuat Sirup Kental Untuk Es Buah, Es Teler atau Es sirup lainya. Komposisi resep yang di pakai dalam tutorial kali ini adalah standar pabrikan. Yaitu dengan menggunakan bahan – bahan kimia seperti sirup – sirup dengan merek ternama seperti yang beredar di pasaran.

Bahan – bahan untuk membuat sirup kental antara lain : gula kristal atau gula rafinasi yang di sebut juga gula import. Kemudian bahan lainya CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) sebagai pengental.

Selanjutnya ditambahkan Ethyl Maltol yaitu penguat rasa berbentuk Kristal padat putih. Dengan bau manis yang biasa di gunakan pada kembang gula / permen dan sirup. Bahan lainya untuk melengkapi resep sirup kental untuk es buah yang paling penting adalah perisa / flavour.

Dan kemudian pewarna makanan / minuman. Perisa / flavour adalah kualitas dari suatu bahan tambahan pangan yang memengaruhi rasa dan aroma. Biasanya ditambahkan pada makanan atau minuman. Perisa untuk bahan sirup banyak macamnya tinggal di sesuaikan dengan selera. Seperti rasa frambozen, cocopandan, melon, leccy, Es teler dan lain – lain.

Sedangkan untuk pewarna tinggal di sesuaikan dengan rasa contohnya: merah maron untuk sirup frambozen. Sedang warna hijau untuk sirup rasa melon dan seterusnya. Terakhir tinggal tonton terus vedeo tutorial ini agar mengerti bagaimana cara membuat sirup kental untuk es buah. Dan memahami bagaimana cara membuat resep sirup es buah untuk kebutuhan sendiri atau sebagai usaha.

Sirup Kental

Resep Sop Buntut Sapi Bening Segar dan Enak

Resep Sop Buntut Sapi bening segar dan enak selalu menjadi sajian sedap di meja makan. Cara membuatnya cukup praktis dan bumbu yang digunakannya pun mudah dan sederhana. Untuk membuat satu porsi Sop buntut bahan – bahan ikuti video berikut.

Resep Sop Buntut

Rujak Es Krim

Resep rujak es krim ini mulai di kenal dan bahkan sempat viral di kota gudeg jogja. Kini rujak es krim telah menyebar di berbagai kota dan bahkan sudah masuk ke menu restoran dan hotel berbintang.

Rujak es krim juga banyak banyak di jual melalui marketplace atau sosial media. Dalam video ini di tunjukkan cara membuat rujak es krim agar bisa di simpan di freezer. Sehingga memudahkan untuk di jual online. Resep Rujak Es Krim sangatlah mudah dan simple. Hanya butuh bahan – bahan es krim, buah – buahan dan kondimen atau penghias secukupnya.

Untuk bumbu rujaknya sama seperti bumbu rujak buah yaitu cabai, garam, gula merah, air asam dan terasi. Agar tampilan menarik rujak es krim harus di susun secara layer. Yaitu mulai dari bumbu rujaknya terus es krim lalu buah es krim lagi dan terakhir penghias bisa oreo, cerri.

Rujak Es Krim

Demikian sajian 100 resep masakan restoran ulam sari kudus yang bisa kami sajikan semoga bermanfaat.